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五芳斋肉粽子馅怎么调制才好吃 五芳斋蛋黄鲜肉粽子
五芳斋肉粽子馅怎么调制才好吃五芳斋肉粽子馅的调制方法如下：1.食材准备：猪腿肉、猪油膘、糯米、箬叶、白酒、糖、生抽、黄酒、盐。2.食材处理：瘦肉用猪后腿肉，肥肉用猪脊背的，加0.5勺糖、0.5勺盐和2勺50度白酒，按揉至精肉表面浮现稍许白沫就说明已经充分揉匀。3.包粽子：取两片粽叶，把两个反面叠在一
