大闸蟹蒸多少时间可以吃
15分钟左右
无论是整只的大闸蟹还是切块的大闸蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死。3两以下的大闸蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。
大闸蟹的蒸法蒸多长时间
15到20分钟
蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。 但是蒸大闸蟹的时间并不都是说要15到20分钟，时间的长短与大闸蟹的大小相关，比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。 但是时间不可过长，否则会影响到螃蟹的鲜味。
大闸蟹要蒸多长时间这没有具体的答案，根据你自己螃蟹的大小而定，螃蟹的大小决定了你蒸的时间的长短，蒸大闸蟹有很多种方法，一般是用凉水下锅，这样的话在蒸的过程中不会导致大闸蟹的腿会掉，蒸的时候时间的把握是很重要的，时间不可过长，一般为15分钟左右为宜，虽说大闸蟹美味，但其中有寄生虫，所以高温蒸煮是很有必要的，高温蒸煮可以杀死细菌。
大闸蟹蒸熟需要多长时间
大闸蟹一般蒸十到二十分钟
大闸蟹的蒸制时间与头的大小有关，4两以下的大闸蟹10分钟就可以了，4-5两需蒸12分钟左右，4两以上蒸15分钟左右。
蒸大闸蟹的时候，在锅里放点水，然后再放螃蟹，这样可以缩短蒸的时间。
做蒸蟹的时候用冷水蒸，用热水蒸的话，螃蟹会突然接触高温，外层的蟹肉会变紧，螃蟹会开始挣扎，脚也会脱落。用冷水蒸会使锅内温度慢慢上升，螃蟹内外也会受热均衡，可以最大限度地保持螃蟹的美味和口感。
热水下锅后总蒸时间不得少于15分钟，因为15分钟左右就能完全杀死寄生虫和病原微生物，蟹肉也不会变老。
大闸蟹壶的颜色全部变成红色是蒸的标准，清蒸是螃蟹最常见的吃法，能最大限度地保留螃蟹的美味。
相关问答
1. 大闸蟹蒸多久才能熟透呢？
答：大闸蟹蒸的时间大概在15-20分钟之间，主要是看蟹的大小，小的蟹可能15分钟就熟了，大的蟹可能需要20分钟。
2. 大闸蟹蒸多长时间口感最佳？
答：想要大闸蟹的口感达到最佳，建议蒸18分钟左右，这时候的蟹肉既鲜嫩又不失弹性，味道最鲜美。
3. 蒸大闸蟹时，水开了再放蟹还是冷水时就放？
答：最好是水开了之后再放大闸蟹，这样能让蟹肉迅速受热，保持鲜嫩，而且蒸熟的时间也会比较均匀。
4. 怎么判断大闸蟹是否蒸好了？
答：判断大闸蟹是否蒸好，可以看蟹壳的颜色，如果变成了鲜红色，而且蟹脚容易脱落，基本上就是熟透了，可以用筷子轻轻戳一下蟹脚，如果感觉肉已经紧实，也是熟了的表现。
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